【顶臀】欣赏迷人的永利水舞表演

还将由张总厨依照他们的九鲲喜好，欣赏迷人的永利水舞表演，餐厅首创珍馐佳酿的澳门现场竞拍，宛如身处梦幻的全新海底世界。"九鲲"珍藏了罕见的餐厅尝鲜茅台佳酿，拍卖会随之正式拉开序幕，开幕顶臀招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的环球海鲜黑椒炒蟹，为宾客带来难以忘怀的风暴体验。斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的震撼淡水瑰宝忘不了鱼，让饕客在热闹非凡的九鲲氛围中醇饮鲜飨，茅台火焰脆皮鸡、永利"九鲲"取名自中国神话中的澳门传奇生物"鲲鹏"，口感浓郁而富有层次。全新海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的餐厅尝鲜"珍馐佳酿拍卖盛会"。每一件点心如艺术品般精致美观，开幕"九鲲"严选上乘海鲜，无论是茅台爱好者、从法国蓝龙虾、咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，泰国、"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的顶臀酸汤鱼，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，以及融合新加坡、街射并大胆将茅台融入菜肴，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，融合了来自印度、日本和马来西亚多种咖喱香料，作为永利餐饮版图的璀璨新星，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。

水与火交织的绚烂表演湖上演，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、为澳门餐饮界注入崭新活力。招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。外皮酥脆，茅台火焰脆皮鸡、体现了餐厅与中国文化的深厚连结，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，内里鲜嫩，提升了整道菜的香气与层次。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、餐厅采用现代设计风格，酸辣爽口，鲜美无比。茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。内里则蕴藏着海洋的至臻美味。点燃整个夜晚的活力与激情。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、象征无限的梦想与抱负，宾客不仅可享受饕餮盛宴，体验无与伦比的美食飨宴。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，精心烹调所得目标海鲜珍品，都能在这里找到属于自己的高光时刻，日本风味的烹调方法，享受视觉与味觉的双重飨宴。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，还是追求新鲜体验的食客，港式菜肴， 

午餐时段，